人才是企业最宝贵的财富，正味作为一家以食品技术为立身之本的国家级高新技术企业，此次通过福州市专家工作站认证，将进一步激励企业充分利用好外部高层次人才，助力企业高质量发展。
在借力外部智力资源，深化与高校科研院所产学研合作，促进企业技术创新方面，正味走在了行业前列。企业是省人力资源和社会保障厅颁发的博士后创新实践基地，先后承担了多个国家地方重要专项科研项目，其中与福建技术师范学院专家团队成立课题组，开展“美拉德反应改良鳗鱼骨酶解提取物风味的研究及应用”研究，成功通过星火计划验收，通过生物酶解美拉德反应实现了鳗鱼骨的可循环利用，极大促进了鳗鱼附加值的提升并降低了副产物处理对环境的影响，带来了很好的社会与经济效益。
今年正味联合自然资源部第三海洋研究所专家团队成立课题小组，开展“海产品副产物精深加工重金属超标关键技术产业化应用”研究，成功入选海洋科创高地揭榜挂帅项目，项目将利用重金属去除技术和膜分子过滤技术解决海产品重金属超标问题，并通过配方调控与工艺控制避免水产品生产过程中的金属迁移与积累，为区域水产精深加工与水产预制菜发展提供了有力的产品安全保障。
以上科研合作项目很好契合了省委省政府提出海洋强省，大力发展水产加工业与水产预制菜产业的决策部署，是助推海洋循环经济发展不可或缺的核心技术，作为项目负责人，正味公司创始人刘家光因此得到了市科技局领导与相关专家的高度认可，获得福州市“榕创之星”称号。
8月份，正味以打造面向全国的预制菜研发公共平台为目标，在福州经济技术开发区管委会主任，马尾区区长王刚主持下，揭牌成立了区域第一家为预制菜行业提供全案技术支持与预制菜创新研发的专业化科研机构——正味预制菜创新研究院。并聘请业内顶级专家组成专家团队，为不断促进预制菜创新研发、提升菜品质量安全、提高合作企业现代化运营水平、实现行业可持续发展、促进预制菜品牌建设提供强有力的平台支撑。
人才力保证技术力，技术力就是生产力。如今的正味在“食品中高效增香剂应用研究领域”以及“生物酶解技术在水产深加工领域”科研成果均处于国内领先水平，企业研发生产的食品配料安全性与品质大幅度优于国内外竞品，公司也成为全国3000多家知名食品企业金牌技术服务商与指定产品提供商。
筑巢引凤，下一阶段公司将依托专家工作站的建立引进更多业界知名学者专家，在方便企业对接更多国家地方重点科研项目的同时，为开展行业前沿领域难题攻关、寻求技术突破，帮助更多食品企业决胜市场竞争提供源源不断且更为强大的智力支持，让中国智更好服务中国企，让中国味更好服务中国人。
